Odgovori na pitanja o ugljenim hidratima

Print
carbs100x100

DA LI SU UGLJENI HIDRATI NAŠI NEPRIJATELJI?
Tokom poslednjih nekoliko decenija, ugljene hidrate su hvalili i kasnije proglašavali neprijateljem kada je reč o gubljenju telesne težine. Ali da li je ovaj kontroverzni makronutrijent zaista loš? Susan Bowerman, direktorka Odeljenja za obuku o ishrani u Herbalife-u, smatra da se oni samo pogrešno razumeju! Oni koji su na dijeti sa malo ili bez ugljenih hidrata će često izbegavati najpoznatije izvore kao što su hleb, pasta i krompir, ali da li ste znali da se ugljeni hidrati kriju i u drugoj hrani? Susan objašnjava: “Puno namirnica sadrži ugljene hidrate, što je dobro jer su oni potrebni vašem telu kao gorivo."

Međutim, Susan naglašava da nisu svi ugljeni hidrati isti. Ona objašnjava da su najmanje obrađeni ugljeni hidrati najkorisniji, navodi da su voće, povrće, pasulj i žitarice od celog zrna najbolji izvor ugljenih hidrata. “Pored ugljenih hidrata, ove namirnice sadrže vitamine i minerale," kaže ona. "A kada je reč o hrani biljnog porekla, ona sadrži i vlakna.”

Ugljeni hidrati koje treba izbegavati su veoma prerađeni i rafinisani; nalaze se u kolačima, keksu, testenini i hlebu od belog brašna, kao i ukusnim jelima poput pice. “Ove namirnice ne sadrže mnogo kvalitetnih nutrijenata, osim kalorija," kaže Susan. "Iz tog razloga je logično da ispunimo potrebe za ugljenim hidratima iz zdravijih izvora, pošto sadrže i mnogo drugih nutrijenata."

Zašto su vlakna važna?
Mnogi ljudi nisu svesni da su vlakna vrsta ugljenih hidrata i smatraju se jednim od najvažnijih faktora u ishrani (*1). Nalaze se u hrani kao što su voće, povrće i žitarice i doprinose normalnom radu creva.

Odraslima se preporučuje da konzumiraju 25 g vlakana dnevno (*2), ali većina ljudi ne ispunjava ove potrebe (*3). Namirnice bogate vlaknima i dodaci ishrane sa vlaknima u svakodnevnoj ishrani mogu da pomognu da osetite korisna svojstva vlakana.


Probajte Herbalife ovseni napitak sa jabukama i vlaknima. Ovo je zdrav napitak sa smanjenim kalorijama koji sadrži 5 g vlakana po porciji.  Još je i lepog ukusa i bez šećera!

 

1.Oat grain fibre contributes to an increase in faecal bulk.
2.EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA).EFSA Journal 2010; 8(3):1462.
3.73% men & 87% women fail to meet their recommended daily fibre intake: The National Diet & Nutrition Survey (NDND); volume 2, 2003.

 

1.Ovsena vlakna doprinose povećanju fekalne mase.

2.EFSA Panel o dijetetskim proizvodima, ishrani i alergijama (NDA). EFSA Journal 2010; 8(3):1462.

3.73% muškaraca i 87% žena ne ispunjava preporučeni dnevni unos vlakana: The National Diet & Nutrition Survey (NDND); volume 2, 2003.

Susan Bowerman je direktorka Obuke o ishrani u Herbalife-u. Susan je registrovani nutricionista i ovlašćeni specijalista za ishranu sportista.

Herbalife je član SELDIA (Evropske organizacije direktne prodaje) i potpisnik Etičkog kodeksa.
sr-RS | 22.1.2019 2:46:14 | NAMP2HLASPX01